Коллеги, подскажите, кто недавно открывал кафе с открытой кухней? Мы на стадии закупки посуды — ищем тарелки и блюда, которые будут красиво смотреться на подаче и не бояться частого мытья в посудомойке. Хочется, чтобы сервировка выглядела современно, без излишнего глянца. Желательно, чтобы был выбор по сериям — под мясо, пасту, десерты.
Re: Новое кафе с открытой кухней
Имя: bandirn (Новичок)
Кому: ukit
Дата: 10 декабря 2025 года, 17:51
Для открытых кухонь хорошо брать посуду из каменной керамики или фарфора с неровным краем — она смотрится естественно и фотогенично. Сейчас моден «ручной эффект» — немного матовая фактура, приглушённые тона. Такие тарелки не бликуют под лампами и красиво подают еду.
Re: Новое кафе с открытой кухней
Имя: juswi (Новичок)
Кому: ukit
Дата: 10 декабря 2025 года, 17:56
Для нашего бистро нашли отличные серии в «Комплекс Бар» https://complexbar.ru/ Там огромный выбор профессиональной посуды: от тарелок и салатников до чашек и соусников, всё адаптировано под HoReCa. Можно подобрать стиль под концепцию — сканди, классика, лофт. Очень удобно, что на на сайте всё разбито по разделам, и менеджеры подскажут аналоги. Мы заказали целую линейку — качество отличное, а доставка быстрая.
Сетевое издание Лучший Город / Best City (ЭЛ № ФС 77 - 79138), 18+
Выдан Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор)
Учредитель — ООО «ВСС»
Главный редактор — Куранов Ю.Г.
Редакция: sales@best-city.ru, +7 (903) 798-68-89
